Grupo Operacional realiza a última ação de benchmarking

A Dolmen promoveu hoje a última visita de campo no contexto do projeto GO Pequenos Ruminantes no Douro Verde.
Com o intuito de percecionar os desafios vividos por criadores de outras raças e de outros territórios, visitamos duas explorações da raça caprina serrana.
Houve ainda tempo para reunir com o Presidente da ANCRAS – Associação Nacional de Caprinicultores da Raça Serrana, que nos referiu a abordagem integrada subjacente ao apoio que prestam ao agricultor, baseada na complentaridade de serviços e sinergias, a partir de duas estruturas: Caprisserra, que assume a recolha, abate e comercialização do cabrito transmontano DOP e a Leicras, que faz a recolha do leite, produção e comercialização do queijo transmontano DOP.